담스주방

아이도 좋아하고 어른도 좋아하는 반찬,동그랑땡 한 접시면 밥 한 공기 뚝딱입니다.손 많이 갈 것 같지만 알고 보면 간단하게 만들 수 있어요.고소하고 촉촉한 맛의 동그랑땡, 집에서 함께 만들어봐요!🛒 준비 재료재료분량당근½개 (다지기)양파½개 (다지기)표고버섯3개 (다지기)두부1모 (물기 꼭 짜기)소고기400g (또는 소·돼지 반반 섞기)소금1작은술후추톡톡참기름약간부침가루, 달걀, 식용유적당량 🍳 만드는 순서(사진 보시고, 밑에 내용, 영상까지 있어요)재료 준비당근, 양파, 표고버섯은 잘게 다져 준비해요.두부는 키친타월로 꼭 짜서 수분을 제거합니다.소고기는 핏물을 살짝 빼주고, 소·돼지 반반 섞어도 맛있어요!반죽 만들기믹싱볼에 다진 채소, 두부, 고기를 넣고소금 1작은술, 후추 톡톡, 참기름을 넣어 고..

담백하면서도 깊은 맛이 일품인 소고기 미역국!생일상, 해장국, 건강식으로도 딱 좋고,아이부터 어르신까지 누구나 좋아하는 국민 국요리죠.이번엔 곰솥으로 푹 끓여 진~한 국물 맛을 제대로 살린‘소고기 미역국’ 레시피를 소개해 드릴게요. 🛒 준비 재료재료분량미역두 줌 (30분 찬물에 불리기)소고기 (국거리)300g (찬물에 핏물 제거)들기름1큰술국간장2큰술멸치액젓1큰술마늘1큰술 (다진 마늘)소금간 조절용물3단계로 나누어 사용 🍳 만드는 순서(사진 보시고, 아래 글, 영상도 있어요)재료 손질미역은 찬물에 30분 정도 불려 바락바락 씻은 후, 충분히 헹궈 물기를 빼주세요.소고기도 찬물에 담가 10분간 핏물을 제거해 주세요.볶기곰솥에 들기름 1큰술을 두르고 강불에서 소고기를 볶아줍니다.고기의 붉은기가 사라지면 ..

애호박이 제철인 지금,은은한 단맛에 새우젓으로 감칠맛을 더한 밥반찬,부담 없이 즐기는 간단한 집밥 레시피예요.아이들이 야채 반찬 잘 안먹잖아요? 새우젓으로 간을 해주면 호박볶음을 저희 아이들은 참 잘먹어요!!야채안먹는 아이들에게 꼭 해줘보세요!!!맛있어요!!🛒 재료 준비 (2~3인분)재료분량애호박2개 (반달 모양 썰기)다진 마늘1큰술들기름한 바퀴 두를 정도새우젓1큰술참기름1큰술참깨듬뿍 🍳 만드는 순서애호박 손질깨끗이 씻은 애호박 2개를 반달 모양으로 썰어주세요. 다진마늘도 준비해주세요볶기 시작예열된 팬에 들기름을 한 바퀴 두르고 애호박을 넣어 볶습니다.이때 한쪽 면이 익도록 살짝 기다렸다가 다시 볶으면 더 맛있어요.양념 넣기애호박이 노릇하게 익기 시작하면 새우젓 1큰술을 넣어 함께 볶아주세요.마무리다..

바쁜 하루 끝에 집에서 간단하지만 근사한 한 끼가 필요할 때,이 버터갈릭새우 레시피 하나면 레스토랑 부럽지 않아요.달콤한 버터 향과 알싸한 마늘이 어우러진 새우 요리는,간단하게 만들 수 있으면서도 손님상에 내놔도 손색없는 메뉴랍니다.📌 재료 준비 (2인분 기준)손질 새우 15~20마리(1.5봉기준)편마늘 약 10개 버터 1.5~2큰술간마늘 1큰술소금 두꼬집후추 약간브로콜리 반개(한입크기)🍳 만드는 방법1. 새우살은 해동 후 흐르는 물에 씻어 물기를 빼줍니다.2. 브로콜리(반개는) 세척 후 한입 크기로 썰어줍니다.브로콜리는 세척 하실때 소금물에 뒤집어 담가 두셨다가 흐르는 물로 살살 씻으시면 됩니다.3. 마늘은 편으로 썰어 준비합니다.다진 마늘을 넣어도 맛있고, 취향에 따라 편으로 썰어서 드시면 식감이..